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2018年6月

2018年6月 4日 (月)

レギュラーコーヒー、好きなんだ!

近頃、コーヒーの世界ではサードウェーブとか言ったり、ワインのように、生産者の畑ごとに売ったり。
スペシャルティ コーヒーとかも、確かに、美味しいです。
なんてかな!素敵な午後を。素敵な時を、素敵な人と^^;🖖🏼って時は「これはね。!」とか言いながらか?ゆったりとか、まぁ、気品ある時を楽しむときは良いんだけど。
ちょっと、ひと息、カジュアルに、サクッと素直に淹れて、ホッとひと息する時は、そんな構えず「さぁて、この豆の特性は?」とか、考えずに、履き慣れたジーンズのように、顔見知りの奴のように、レギュラーコーヒー豆で、ホッと、ほんと一時を楽しんでもええやん!と思うわけで。

しかも、京都とかは、町々に、自家焙煎の豆屋さんがあって、そこのレギュラーとか、中々、これは良いね!っていう身近で気取らず、でも、しっかり、素敵な一時を与えてくれる、良きレギュラーコーヒーがありますよ。
そんなレギュラーがいるからこそ、スペシャルティの良さが引き立つ、と、信じたいのです^^;🖖🏼さて一杯、淹れよかな!

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